Γιατί είναι σημαντική η (επανα)τοπικοποίηση του αγροτροφικού συστήματος;
Επανεξετάζοντας τις πρακτικές καλλιέργειας και τον τρόπο με τον οποίο οργανώνουμε το εμπόριο, μπορεί να δοθεί η δυνατότητα αύξησης της τοπικής/περιφερειακής/εγχώριας αυτάρκειας